公司在发展事业的同时，应是中遵循 “ 品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年 ” 的企业精神，把 “ 精、诚 ” 二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行 “ 产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标 ” 的经营宗旨。
“ 龙液酸汤乌鱼” 在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在重庆市永川区餐饮管理总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。坚持“顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，是龙液奋斗的方向，也是对消费者的承诺。
